jeudi 27 avril 2017

Ouvrage ... - 13 100 Aix-en-Provence


Dans le respect de l'esprit Français …

Le beau, le bien fait, la nouveauté et le souci du détail, représenteraient la seule quête de ce couple d'architectes pas tout à fait comme les autres, sensibilisés par la créativité et la passion d'artistes et artisans essentiellement Français !
Leur but ? Narrer l'histoire, la passion ou le processus de conception reflétant l'éthique d'artisans soucieux de travailler des matières premières de grande qualité dans le respect des conditions humaines.
Agnès et Sébastien Krier sont heureux d'avoir pu installer, et de vous faire partager (là, en haut de la rue Mignet, et à deux pas du Parking Bellegarde) un espace design voué à la passion de l'humain qui s'exprime par ses créations !
De la verrerie de Laurence Brabant à la céramique de Laurence Labbé, de la (petite) maroquinerie de l'Atelier Saint-Loup à la bijouterie de Pascale Lion, de Vesna Garic en céramique, ou d'Olgajeanne (made in Marseille) en tissé, sans omettre les bougies parfumées de Minette à bicyclette, ou d'Apiculte à la cire d'abeille, et toutes les réalisations issues de l'atelier de tissage d'Agnès Krier, sans omettre les deux nouveaux créateurs de l'espace, les céramistes Cécile Préziosa et Patricia Vieljeux, voilà bien toute la subtilité de ce lieu habilité à allier le raffiné à la créativité dans le respect de l'esprit Français !
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 14h à 19h.

Ouvrage … galerie-boutique
Galerie boutique - Création - Artisan Art
46, rue du Puits Neuf
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 09 53 37 81 41 / 06 76 19 07 56
www.askarchitecture.fr / askarchitecture@free.fr / ouvrage.aix@free.fr

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dimanche 23 avril 2017

Hanzo - 13 100 Aix-en-Provence



Le cri d'un Samouraï-Ninja !

Si nous n'avions eu du côté de la Rotonde la main heureuse en recevant un dépliant version « office de Tourisme », nous n'aurions certes jamais connu le Hanzo une récente création de Ludovic et son papa, située face à la gare routière. 
Là, sous les arcades, Ludovic, son père, et sa belle-mère, Lam, en cuisine, nous voici remis en une ambiance clean à souhait, cloison de tôle ondulée, bois naturel et fauteuils de lin chocolat où la chef, et son équipe, s'activera pour la plus grande satisfaction de la clientèle ! Le sashimi au thon ou au saumon (issus d'un poissonnier Marseillais), le california thon avocat et le sushi thon verseront dans la belle séduction ! Du frais, du posé, du raffiné, voilà un beau message que tout un chacun saura apprécier à sa juste valeur ! 
Le crunchis au saumon, un (vraiment) géantissime rouleau en feuille de Nori, et tempura croustillante, prédécoupé, calera même les plus déterminés des appétits ! Le suku ika, un calamar ciselé craquant, esthétiquement et gustativement très élaborés, et le sakés soba au saumon sur lit de nouilles, friseront la perfection ! Côté desserts, qui n'est généralement pas, il faut bien l'avouer, le point fort des Asiatiques, le tiramisù Tcha au thé vert, et le Mochi à la fleur de cerisier, s'extirperont avec dignité de cette « triste renommée » preuve en est pas toujours justifiée !
Formule de 12,90 à 20,90 €. Carte : Osso Maki (6 p) de 5,50 à 6 €. Springroll (6 p) de 6,50 à 7 €. Soupes 3 €. California (6 p) de 5,50 à 6 €. Winterrolls de 5,50 à 6 €. Niggiri-sushi de 4,50 à 5 €. Gon-kan-maki (2 p) de 6 à 7 €. Sashimi (3 p) de 5 à 6 €. Don Chirrashi de 15,50 à 17 €. Tartares & ceviche de 15 à 16 €. Salades & légumes de 3 à 6,50 €. Sushis (plateaux) de 12 à 40 €. Okonomiyaki de 15 à 16 €. Gyosas de 14 à 15 €. Les express de 10 à 12 €. Udons de 12 à 17 €. Soba de 15 à 17 €. Ramen de 14 à 16,50 €. Suku de 14 à 18 €. Donburi de 17 à 19 €. Big yakitori de 16 à 17,50 €. Desserts de 3 à 5 €.
Ouvert du lundi au samedi, sur place ou à emporter

Hanzo
cuisine Japonaise traditionnelle
1, rue Victor Coq
(Gare Routière)
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 77 37 65
www.hanzobento.fr / Facebook Hanzo Bento
Note : 13,5/20



Roberto Fanti - 13 100 Aix-en-Provence


Son univers de prédilection !

Son seul souci étant la beauté de la femme, Roberto Fanti, s'emploie depuis plus de 20 ans à le lui prouver, là, dans son salon des Allées Provençales devenu le passage obligé des Aixoises soucieuses de plaire !
Muni de son élégance naturelle, Roberto Fonti, tout à la fois Romain et Aixois, vous expliquera avec les mains, et son inimitable verbe, son « plan » pour redonner du corps à votre chevelure, de l'esthétique niveau coupe, et, en quelques coups de peigne et de ciseaux, opérer un total relooking du plus beau « trésor » que vous portiez au quotidien, votre chevelure !
Des soins personnalisés, des produits sans ammoniaque, des conseils judicieux, et une incomparable technique pour prolonger l'effet chez vous, une sorte d'autocoiffage en somme, c'est tout le savoir faire de ce coiffeur hors-pair dont vous bénéficierez !
Grand spécialiste de la couleur, des mèches, et des coupes avant-gardiste, Roberto Fanti et son équipe, osera tout pour vous révéler à vous-même, car ce qui compte n'est-ce pas votre propre satisfaction et votre bien-être ?
Et si vous le croisez lors de l'un de ses show coiffure, ou défilé de mode, Hotbrass pour le Bataclan, hôtel Renaissance, restaurant la Rotonde, ou Pasino, n'en soyez pas trop étonné, c'est aussi ça son univers de prédilection !
Ouvert du mardi au samedi.

Roberto Fanti
Coiffeur visagiste homme/femme
Les Allées Provençales
40, Avenue Joseph Villevieille
Les Jardins de la Rotonde
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 27 27 21

fanti.roberto@gmail.com / Facebook Roberto Fanti 

Domaine Naïs - 13 840 Rognes


Le domaine Naïs fut créé en 2001 par Eric et Evelyne Davin, Christiane et Laurent Bastard unis par une même passion : La terre, la vigne et le vin.
Depuis, Adrien et Bastien ont renforcé l'équipe apportant leur jeunesse et de nouvelles idées pour continuer l'aventure.
- AOP Coteaux d'Aix en Provence Création de Naïs 2016
Grenache 70%, cabernet 25%, cinsault 5%
Nouvelle cuvée pour célébrer les 15 ans du domaine dans sa belle bouteille sérigraphiée. Rosé très fruité grâce à un gros travail sur les bourbes, sur les agrumes. Très complexe avec une bonne longueur en bouche et un bel équilibre.
Vin plaisir.
A déguster à l'apéritif, avec des plats asiatiques ou une cuisine méditerranéenne.
A servir entre 12°C et 14°C.

Facebook : domaine naïs
Adresse : 161 Route du Puy, 13840 Rognes
Tel : 04 42 50 16 73
E-mail : domainenais@gmail.com
Horaires caveau de vente :
Été (1er Juin au 30 Septembre) : De 9h à 12h et de 15h à 19h
Hiver (1er octobre au 31 Mai) : De 9h à 12h et de 14h30-18h30 sauf les dimanches et fériés.


L'Escale des Vins - 13 410 Lambesc


Saint-Victoire, priez pour nous !

Route de Lambesc, direction Avignon, au niveau de Port Royal, au milieu de nulle part, il est un bistrot à vins-cave à manger version optimisée, qui se serait inséré là dans le paysage depuis Mai 2015, conçu par Chantal et Pierre, les heureux propriétaires. Un assemblage tout en sobriété basé sur le design, banquettes de simili caramel beurre salé, murs et colonnades de pierres taillées et plaquées, comptoir de bois blond, lustre à pampilles, et faïences stylisées, le tout issu de chez nos voisins Transalpins, une ambiance clean à souhait avec cave à température, et cheminée pour les grillades à la braise en hiver ! 
Le sashimi de loup citron vert, huile noisette sur lit d'algues Dulse,
le sablé pesto en croûte, mascarpone, tomate noir de Crimée et Ananas, et la Burrata, environ 100 gr, pesto de basilic, Saint sacristain, fleur de sel, révéleront une belle orchestration et un sens de l'esthétique évident ! Les conchiglioni farcis aux courgettes jaune, ricotta et pecorino, rondement appréhendés, ne saurait s'associer dans l'appréhension à une rascasse rôtie « baignant » (façon parmentier) dans la mousseline de carotte blanche au citron noir d'Iran, un citron qui « tuera », malheureusement, la saveur de la carotte ! Le médaillon de veau cuit à basse température, jus corsé au cacao, fève et pomme de terre bouchon façon pomme fondante, quant à lui, accomplira bien la mission pour laquelle il aura été initié ! Côté desserts et fromage, l'assiette de chèvre frais de Rognes, totalement à l'aise, le crumble d'ananas, sans grande conviction, et le café gourmand, soupe de fraise, biscuit thé matcha, tuile, on verra bien que le chef, Christophe Chartier, ne se sentira pas trop à l'aise dans cet exercice là !
Notre dégustation de vin : Domaine Pique-Basse - rouge - La Brusquembille - 2014 - Bodin - Cassin - Blanc 2015, et Domaine Loup Bleu - Vol de Nuit de Blanc.
Menu accords Mets & Vins 38 € (entrée + plat + fromage + dessert). Suggestions 48 € (côte de bœuf maturé Normande). Ardoise : Entrées de 7 à 9 €. plats de 15 à 24 €. Desserts de 5 à 7 €.
Soirée œnologie à découvrir sur le site et Facebook
Ouvert le midi, du mardi au dimanche. Le soir, les vendredis et samedis, jusqu'au 30/04.
En Mai, les jeudis, vendredis et samedis soir.
Soirée Apéro-Concert dans les jardins.

L'Escale des Vins
RN7 Quartier Libran
13 410 Lambesc
Tél. : 04 42 92 79 18
www.lescaledesvins.com / Facebook L'escale des vins
Note : 13/20


Cothurne - 13 770 Venelles


Le choix de la Lionne …

Des boutiques de chaussures, il en existe tant sur le centre d'Aix que le simple fait d'aller en essayer deviendrait presque une corvée !
Mais, si l'idée d'un espace cocooning, d'un « chausseur dans l'âme » prêt à vouer son temps pour ses clients adultes comme ados, même pour une simple paire de chaussures, vous disait, la boutique Cothurne est faite pour vous !
Et c'est du côté de Venelles village, depuis 1998, que le « miracle » bottier existe, et il n'est pas prêt de s'arrêter, je vous rassure !
Et si les enfants reçoivent ici une attention toute particulière avec des marques sélectionnées chez Reqins, Geox, GBB, Noël ou Palladium, ce sont les femmes avec Ara, Karston, Elizabeth Stuart, Mephisto, Palladium et Geox, qui se tailleraient presque le « choix de la Lionne », quand les hommes se verront « courtisés » par Geox, Clarks, Fluchos, Palladium, Mephisto, une manière de suggérer qu'ici on appliquerait l'équité et l'égalité dans le service à la clientèle !
Côté accessoires, les sacs seront ici les grands « acteurs » d'une comédie en trois actes, avec par ordre de préséance Mac Douglas et Patrick Blanc, quand le second rôle se verra interprété par l’Épuisette de Marseille, une marque de bijoux fantaisie à « l'accent chantant » et au charme du Sud !
Si l'envie irrépressible de faire des folies vous prenait, sachez que là-haut vous n'aurez nul besoin d'aller vous épuiser à parcourir la ville d'Aix en quête d'un parking dispo sachant que la boutique Cothurne en est pourvue d'un à ses côtés, un gain de temps fort appréciable pour les stressés et les angoissés du samedi !
Ouvert du mardi au samedi, de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.

Boutique Cothurne
Chausseur
3, impasse Terre Isnarde
13 770 Venelles
Tél. : 04 42 54 36 15
Vente en ligne : www.cothurne.shoes
Facebook Boutique Cothurne


Pressing l'Ensoleillade - 13 100 Aix-en-Provence


Une magicienne du repassage !

Depuis l'âge de 14 ans et son apprentissage au Pressing du Roi René, un Maître Artisan avant l'heure, une enseigne disparue depuis, Martine en aura fait du chemin dans le nettoyage haut de gamme, sa passion depuis 35 ans !
Depuis le 1er Décembre dernier, le quartier du Club Hippique se sera doté, entre Paul et Chapitre Vin, d'un pressing écoresponsable nouvelle génération qui respecte vos vêtements, les fibres et l'environnement, un système (Lagoon) sans solvants, ni produits chimiques qui nettoie en toute sérénité et sécurité tous types de tissus, de la soie au cachemire ou la laine, des synthétiques du style Lycra aux cuirs délicats, une propreté assurée en une heure !
Même les tâches les plus rebelles n'y résisteront pas, et Martine, en grande professionnelle, ne s'y trompera pas qui envisagera qu' un vêtement « sain » c'est pour un corps sain !
Martine, consciente de l'impact de l'écologie sur l'environnement, aura décidé de l'appliquer au Pressing sachant que la consommation d'eau et d'énergie serait régulée, les produits chimiques bannis, et le repassage effectué dans les règles de l'art avec tout le doigté d'une magicienne du repassage !
Les robes de mariée, ou de baptême, de haute couture, les broderies, tout ce travail peaufiné, que dis-je raffiné, Martine le proposera là dans son tout nouvel espace, et bientôt un service ramassage et livraison à domicile viendra parfaire un service déjà bien rodé !
Ouvert du lundi au samedi, de 8h à 20h.

Parking extérieur et intérieure gratuit  
electrolux


Pressing L'Ensoleillade
Maître Artisan
724, Avenue du Club Hippique
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 92 90 33 / 06 03 85 99 42
Facebook Pressing L'Ensoleillade





Kremlin Restaurant - 13 100 Aix-en-Provence


Uniquement pour les soirées « électrisées » !

La Sainte Russie se serait-elle invitée à la table du Roy René ? On serait à même de l'envisager puisque Tamara Kirile, d'origine Russe (mais ayant fait ses études, ici, en France), aura décidé de prendre d'assaut la ville d'Aix (un peu) à la cosaque, et de s'insérer dans ce quartier des restos Asiatiques et autres bars à tapas pour y amener, dira-t-elle, une ambiance ravageuse. 
Ainsi, le soir (les mardis, jeudis et vendredis, voire samedis) les soirées DJ en cave voûtée avec shots de vodka flambés, et toutes sortes de shots « à la commande » dont Tamara détiendrait le secret, voilà certainement la vraie vocation du lieu. L'ardoise de tapas à la Russe, œufs de lumps, ailerons de poulet, purée de poivron, saumon fumé, crème d'aneth et mascarpone Russe, ne respirera pas tellement le « fait maison », et on le regrettera d'autant plus que c'est là un point non négociable ! Le bœuf Stroganoff, oignons, crème fraîche, et riz, « préparé » la veille au soir, précisera Tamara, se retrouvera avec une cuisson malheureusement un peu trop appuyée ! Quant à la côte de « poulet » façon veau Kotheta de Kiev, cela n'aura pas grand chose à voir avec la recette d'origine testée chez Pouchkine à Paris ! Côté desserts, le flan Russe nature, nuage de Chantilly, et le café gourmand, crème Anglaise, brownie, et café, ne parviendront pas à nous convaincre de l'authenticité d'une cuisine banalisée !
Notre dégustation de vin : Rimauresq - Cru Classé - 2016 - Côte de Provence
Suggestion du jour : plat du jour 16 € et 22 € (entrée + plat du jour + dessert). Ardoise : Tapas de l'Est de 10 à 15 €. Menu du midi (entrée + plat + dessert + 1 verre de Vodka au piment offert) 18 €. Menu du soir : 22 € (entrée + plat + dessert).
Ouvert du lundi au dimanche de 11h à 15h et de 18h à 02h. Vendredi et samedi (tapas offert) de 18h à 21h. Samedi soirée DJ & soirée à thème. Jeudi Happy Hours de 18h à 22h.

Kremlin Restaurant
Restaurant Pub Russe
(ancien restaurant « Le Tir Bouchon)
7 rue Félibre Gaut
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 06 66 55 61 98
Facebook kirill kirill
Note : 12/20

lundi 17 avril 2017

Confit de Provence - 13 540 Puyricard


A tomber, dit-on !

 Grande nouveauté dans le « petit » monde confiturier, la fraise de Carpentras fait une entrée fracassante sous la marque « Verger des Alpilles » !
Mais qui est « Confit de Provence », me diriez-vous ?
Une entreprise artisanale à échelle humaine qui, depuis plus de 37 ans, œuvre à transformer les fruits pour le plus grand bonheur de vos papilles !
Adresse gourmande par excellence, elle transforme, concocte et vends directement sur site, dans sa boutique d'usine, au nord d'Aix-en-Provence, sur la RN7 (direction Lambesc/Avignon), ses confitures traditionnelles, selon des recettes Provençales quasi ancestrales à base le plus souvent de fruits d'appellation sans omettre des compotes Premium, crèmes caramel à la fleur de sel de Camargue, confiture de lait et crème de marrons d'Ardèche (élu meilleur produit bio 2017), et toute une gamme de produits sélectionnés (thés, miel, biscuits artisanaux, sucres décorés, …).
Les articles de décoration autour du thème du « petit déj' » s'invitent en boutique pour les idées cadeaux à composer soi-même.
A mettre à son crédit : les tarifs d'usine dégressifs, la gamme Bio, les coffrets cadeaux particuliers et entreprises, un grand parking juste devant l'usine, un site internet marchand.

Ouvert du lundi au vendredi, de 13h30 à 17h30

Confit de Provence
Confitures Diététiques, Biologiques & Provençales
5135, route d'Avignon
La Petite Calade
13 540 Puyricard
Tél. : 04 42 96 64 88

www.confitdeprovence.com / Facebook Confit de Provence 

Ouvrage… accueille « Rencontres du 9e Art»


Ouvrage … accueille « Rencontres du 9e Art »
Parcours chasse au trésors Capitaine sans cœur de Simon Roussin, dans le cadre du festival de la BD jusqu'au 22 Avril 2017



Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 14h à 19h
Ouvrage … galerie-boutique
46, rue du Puits Neuf
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 09 53 37 81 41 / 06 76 19 07 56
Facebook ouvrage / ouvrage.aix@free.fr / Instagram

(Proximité Place et Parking Bellegarde / Diabline Ligne C

L'Atelier Gourmand - 13 770 Venelles


Rien ne sera laissé au hasard !

Venelles, son village, et sa résidence immobilière où, une fois n'est pas coutume, notre feeling nous aura mené sans sourciller vers un bistrot excentré, pour ne pas dire paumé, avec vue sur la vallée, un site privilégié mené de main de maître par Sarah, Manon et Benjamin, aux services des passionnés de produits frais ! 
Un ciel à peine voilé, une terrasse en avancée, et nous de nous installer autour d'une table au bord d'une baie vitrée. Une mousseline de céleris en amuse-bouche et une coupe de Champagne plus tard, la tarte fine à la tomate et mozza fumée, selon la formule carte du jour, l'asperge crue, jambon cru et copeaux de Parmesan, et la poêlée de seiches à la Basquaise, rien ne sera laissé au hasard et l'on sentira bien, ici, ce goût pour le soigné ! Le quasi de veau, rosé, cuit à basse température, en croûte d'herbe fraîches, parfait en tous points, ses légumes du jardin frais, et le tartare de thon Albacore, huile vierge aux agrumes, tout en légèreté, décidément cette chef-là méritera que l'on s'y intéressa ! Côté desserts, la panna cotta à la mangue, citron vert et gingembre, idoine en saveurs, le carpaccio d'ananas, mousse et Pina Colada, pour les appétits légers, et les profiteroles au chocolat maison pour les fans de cacao, voilà une belle signature de fin de périple gustatif qui ne saurait renier un chef étoilé !
Notre dégustation de vin : Villa Minna Vineyard - Minna et Jean-Paul Luc - 2014.
Ardoise : Plat du jour 12 €. Suggestion du jour 18 €. Formule de midi (du lundi au vendredi) 15 € (plat du jour + café de l'atelier). A la carte : Entrées de 7 à 10 €. Plats de 17 à 22 €. A partager de 9 à 15 €. Mais aussi … de 15 à 18 €. Desserts de 6 à 9 €.
Ouvert tous les jours, de 8h à 22h.
Petit déjeuner - Déjeuner - Salon de thé – Dîner.

L'atelier Gourmand
Esplanade Cézanne
13 770 Venelles
Tél. : 04 42 54 85 50
www.lateliergourmand.com / Facebook L'atelier gourmand
Note : 14/20


Prince du Sud - 13 090 Aix-en-Provence


Ticket gagnant !

Parier sur un cheval cela peut mener à tout, certes, mais imaginer que le choix d'un cheval gagnant, Prince du Sud, pousserait Bruno Collus à ouvrir un salon de toilettage pour chien à l'enseigne du dit canasson au cœur du quartier Club Hippique, révélerait plutôt de l'art divinatoire !
Depuis seize ans, le succès de ce salon canin ne se sera jamais démenti !
Fort de dix huit années d'expérience, Bruno, s’inscrira là dans le respect du « standard » de l'animal, et personnalisera sa coupe, son épilation ou son bain-brushing pour un rendu extrême, ce qui, aujourd'hui, fera dire à ses fidèles clients qu'il serait, et de loin, le meilleur toiletteur Aixois !
Une telle fidélité ça ne s'invente pas, et la passion de Bruno, et son équipe de professionnels, pour ses amis canins, ne se démentira pas !
Comptez 1h30 à 2h le soin et la coupe, et surtout prêtez l'oreille à Bruno qui vous prodiguera toute sorte de judicieux conseils !
Crown Royal, Van de Velde, et Biogroom, se seront « associés » à ce grand professionnel du soin canin. (Photos des chiens Ludovic Galiero et Jean-Michel Perez).
Ouvert du mardi au samedi, de 8h30 à 17h30. Parking extérieur

Prince du Sud
Maître Artisan
298, Avenue du Club Hippique
13 090 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 64 13 09
Facebook : Prince du Sud


mercredi 12 avril 2017

Ô Délices de Brice - 83 910 Pourrières



Une aventure pâtissière !


Vous avez là une pâtisserie née de la complicité et de la passion de deux frères, les frères Del Vecchio.


Brice, le cadet, se révèle être un pâtissier dont le talent ne ferait pas le moindre doute !
Après ses débuts au Clos de la Violette, à Aix-en-Provence, il aura confirmé son talent, et cultivé son expérience, dans la célèbre pâtisserie Oberweiss au Grand Duché du Luxembourg, pour finalement s'imposer définitivement en tant que second chef pâtissier chez Riederer.
Pierre, quant à lui, l'aîné, demeurera un amoureux de la gastronomie et un professionnel de la restauration durant bien des années, à ce point qu'il lui semblera évident d'accompagner son frère cadet dans l'aventure « pâtissière » !
Ainsi, ce sera pour le plus grand plaisir de vos palais gourmands qu'ils auront ouvert, en 2013, leur première pâtisserie à Gardanne, une structure « familiale » qui vous aura conquis de ses délicieux gâteaux, chocolats et autres glaces artisanales, pour la déplacer à la Barque puis, depuis Février dernier, à Pourrières (à une vingtaine de minutes d'Aix, direction Saint-Maximin-La-Sainte-Baume), essentiellement pour partager avec vous toutes leurs délicieuses réalisations gourmandes.

Alors, si vous en êtes adeptes, n'hésitez surtout pas, et « plongez » sans modération dans les Délices de Brice !
Ô Délice de Brice
Artisan créateur de plaisirs sucrés
Z.I le Real des Arlens
83 910 Pourrières
Tél. : 04 94 59 52 13 / 06 40 99 25 22

Facebook Ô Délices de Brice





Menu de Pâques à La Bastide Saint Antoine



Menu de Pâques signé Laurent Barberot & Jacques Chibois

Fraîcheur de thon, fine gelée fumée, caviar gros grain et minestrone de légumes

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Les asperges caramélisées, mijoté de morilles relevées au Barbeito, écume d'ail des ours

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Le pageot doré, lustré de sa sauce vierge au parfum d'anis, fenouil confit et croustillant d'oignon rouge

****
L'agneau rôti en habit vert, étuvé de févette et petit pois au romarin, pomme de terre moelleuse et jus infusé aux aromates

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Le crémeux de chèvre et son coulis d'herbes tendres, jeunes pousses en méli-mélo

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Les œufs de Pâques dans leur jardin de fraise et rhubarbe


Menu « Pâques », 185 €/pers. (hors boisson)
Pour le week-end de Pâques, La Bastide Saint-Antoine propose aux familles un moment de détente aux senteurs printanières.
Servi au dîner, le samedi et le dimanche, et au déjeuner, le dimanche et le lundi (15, 16 et 17 Avril)

La Bastide Saint-Antoine*****
Jacques Chibois*
Relais & Châteaux
48, avenue Henri Durant
06 130 Grasse
Tél. : +33 (0)4 93 70 94 94
Facebook La Bastide Saint-Antoine - Jacques Chibois



Jaques Génin, des oeufs de rêve



Des œufs de rêve.
Car Pâques est un monde à emporter.
Cette année, le chocolat noir accueille des pensées
Un peu, beaucoup, passionnément.
A vous de cueillir ces petits visages faits de fleurs, à dissimuler dans un bosquet
Car Pâques se cache, comme un secret.
Rêver fait voyager...
Peut-être préfèrez vous le vert éventail des feuilles de palmier ?
Au cœur d'une haie, le regard amoureux saura-t-il le trouver ?
A moins que vous ne choisissiez le paon et sa scierie enchantée...
Un, deux, trois, trouvez !
Ne reste plus qu'à oser les manger

Poule 68 €
Oeufs 79/124 €
Sujets Garnis

Jacques Génin
133 rue de Turenne – Paris 3ème

27 Rue de Varenne – Paris 7ème