dimanche 16 juillet 2017

Aux 2 Guingois - 13 002 Marseille




Rester vrai en toute occasion !

Rien ne sert de focaliser sur le vieux port, et ses multiples « ambassades » culinaires, plus ou moins empreintes d'authenticité, ne reste plus qu'à foncer côté place Sadi Carnot, à deux pas du O'Zen (à éviter absolument), pour découvrir une table, certes simple, mais tellement attachante qu'il vous faudra venir vérifier par vous-même pour vous en convaincre ! 
L'espace tout de gris perle, toile écarlate en suspension au plafond, et expo de toiles sans cesse renouvelées (tous les trois mois, en ce moment Magali Clermont), avec son côté salle et son côté « table d'hôtes » plus familiale ou intimiste, ce sera selon, et nous d'opter pour une « deux places » prés de la desserte, à deux pas du comptoir ! La salade Arcimboldo, Burrata, jambon cru, salade, croûtons, ses olives noires Italiennes Bella di Cerignola et tomates séchées, toute en fraîcheur, pour deux, ne dissuadera certes pas de poursuivre l'aventure ! Le magret de canard, environ 300 gr, origine Landes, « tout simplement grillé », bleue, ses frites maison, et la tortilla dite « Estivale », tomate, avocat, dés de poulet et omelette fine, servie froide, le chef, Édouard Lefébure, nous la jouera tout en humilité, mais surtout efficacité, de quoi déplacer les passionnés d'authenticité ! 
Le Pavlova maison, meringue fondante et craquante, sa crème chantilly maison aux griottes, suffira amplement à emporter notre adhésion, comme quoi il n'est point besoin de compliquer la besogne, et plutôt de rester vrai ! Merci Édouard et Quitterie pour ce bel instant de félicité gustative !
Notre dégustation de vin au verre : Mas Bleu - Côteaux d'Aix - Rosé - 2016.
Ardoise (changement en fonction du marché) : Plat du jour 12 €. Entrées 11 €. Plats de 11 à 17 €. Fromages ou desserts 5 €.
Ouvert du lundi au vendredi midi, de 11h à 15h. Vendredi et samedi soir.


Aux 2 Guingois
25 rue Chevalier Roze
13 002 Marseille
Tél : 04 91 89 37 34
www.aux2guingois.fr / aux2guingois@gmail.com / Facebook Aux 2 Guingois
Note : 13,5/20


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