lundi 14 janvier 2019

Domaine La Suffrene - 83 740 La Cadière d'Azur



60 hectares d'amour !

Passer d'une production destinée à la coopérative à celle d'une cave aura demandé à Cédric Gravier un esprit d'initiative, et un goût du risque, peu communs d'autant que le Domaine transmis de génération en génération, cultivé avec force conviction et fidélité, fort de ses 60 ha aux multiples parcelles très « identitaires » au sol argilo-calcaire, s'étendant sur les terres communales de la Cadière et du Castellet, s'inscrira dans la production de vins classés AOC Bandol en cuvées « Les Lauves », des vins issus des meilleures parcelles (2 ha), l'identité même du Domaine La Suffrene, la Sainte Catherine, « le » Rosé phare du Domaine, en cuvées traditions rouge 55 % Mourvèdre, 20 % grenache, 15 % Cinsault, et 5 % Carignan, en Rosé aux arômes d'agrumes et d'épices, et blanc en association de Clairette et d'Ugni à la rondeur nuancée, outre les vins classés VDP, rouges et rosés, aux arômes de fruits tout en légèreté, une personnalisation de vins hors norme destinés soit à l'accompagnement de mets raffinés, soit de plats d'été tout en légèreté.

Autre particularité du Domaine La Suffrene l'aspect oléicole illustré par un bon millier d'oliviers aux fruits récoltés manuellement, lorsque les olives sont « tournantes », vous diront ces professionnels !
Leur moulin, après trituration et extraction donnera naissance à une huile extra vierge aux arômes très spécifiques, ce sera leur Or Vert, à eux !
Aimer leur production, c'est aimer la vie tout simplement !
Ouvert du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Début Juillet à début Septembre : Le lundi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Du mardi au samedi, de 10h à 13h et de 15h à 19h.


Domaine La Suffrene
1066, chemin de Cuges
83 740 La Cadière d'Azur
Tél.:04 94 90 09 23


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